许久没有下厨了，为了表示一下对牛爸的谢意，昨天就买足了三斤排骨来做美味谢谢他哦一如以往的一卤多味，今天的卤味配有的是香菇，鸡蛋味儿如何呢，隔着屏幕你们应该也感觉到了吧(收起)食材主料排骨1500g鸡蛋6个干香菇15朵辅料油适量啤酒2罐红烧酱油适量葱适量姜适量大蒜适量尖椒适量步骤

　　1.备好排骨，鸡蛋，干香菇，姜，蒜头

　　2.锅里加水煮温热，将排骨下锅焯洗二次备用

　　3.另起锅，冷水将鸡蛋下锅，煮至熟后去壳备用

　　4.电压锅加入啤酒

　　5.再加适量红烧酱油

　　6.再加尖椒及葱结

　　7.炒锅加少量的油，微热备用

　　8.将焯洗好的排骨控水下锅

　　9.加入蒜头及姜片同炒

　　10.炒至排骨上色微干

　　11.将煮好的蛋，运壳下电压锅

　　12.再将泡发的香菇及泡发香菇的清水下锅

　　13.最后把炒好的排骨下电压锅

　　14.上盖，电压煮至二十分钟，再减压开盖即可(如果时间宽余，可保温入温一个晚上，那样子味儿更加的棒)

　　15.这样子一份啤酒卤排骨就完成了小贴士电压锅做排骨，如果排骨不炒干香一下的话，卤出来的排骨肉质就很松散炒制后再卤，那肉质就比较紧密

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